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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。★正規品タロットカード★キュート×現代的✨幸運や奇跡の内なる魔法を見つけるデッキ。八百万の神カード＆日本の神さま開運BOOK。【新品未開封】ミリタリーヴィーナス vol.1 天木じゅん特装版。A*E様 NIAGARA TRIANGLE VOL.2 メンバー作品集バンドス。ルパン三世カリオストロの城 BGM集　ピアノ弾き語り　サウンドアニメ　楽譜。松田優作全集 YUSAKU MATSUDA 1949 1989。中国武術、太極拳「暴力に勝つ護身術　　佐藤金兵衛著」。 FEZ MOROCCAM TAROT DECK タロットカード★絶版。新品神秘のカーニバルがテーマ！ミスティックフェアタロット全78枚。越中の美と心。希少！【直筆メッセージ＆サイン入り】中島颯太1st写真集そた本砂田将宏。副島成記 ART WORKS 2004-2010・2010-2017 2冊セット

レビュー

商品の評価：

5.0点(3988件)

1969-10-02

hakidame: 既に大きいｻｲｽﾞのどこを全て持っていたのですがこのシリーズが好きで 3歳になる子供にプレゼントしようと思い買いましたが内容は大きいｻｲｽﾞからの抜粋でした。簡単に見つかりますので 2歳までのお子さんにはいいかもしれません。大きいｻｲｽﾞを全て持っている方や 2歳以上のお子様にはあまりオススメできません。

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