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pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン

4.3

(4096件)

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商品説明

セラー保管品です。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口【野生酵母】名前由来:  北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森です。 ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ。Armand de Brignac Ace of Spades シャンパン。★ ジドテルモン O.R 1735 1999 シャンパン箱付。ドメーヌオヤマダ　洗馬2022 祝2022。【送料無料】【2本セット】希少ナパカベルネ！オリン・スウィフト。（ダル様）リエッシュ等　６本セット。山田堂 3セット。バカラ　シャンパングラス 2個セット。ベ*オ様ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン 750ml。ドン・ペリニョンロゼ 2000ヴィンテージ。ドンペリニヨン P3 1982年空瓶空ビン。l*c様 3000円～ワイン果実酒 6本セット。【新品未開栓】アルマン・ド・ブリニャックゴールド 750ml 専用袋付。グラン・エシェゾー、エシェゾー、ロマネ・サン・ヴィヴァンセット空き瓶コルク付き。【新品未使用品】フォルジュドライヨール高級ソムリエナイフ本格派牛角　黒オシャレ。The Trial Batch マルチブレンド 2022 750ml 5本セット。ドンペリ　ロゼ　ヴィンテージ　1996年　ほぼ半額　未開封　箱付　セラー保管。Château Laguiole スタミナウッドブルー。U　日本ワイン10本　くまコーラ他。3本セット rindo リンドウフルボトル 2021年産ワイン。Louis Roederer Collection 750ml 3本セット。Dom Pérignon ロゼシャンパン 2009年。城戸ワイン　2本セット　2021 2018。シャトーポンテ・カネ　2010

レビュー

商品の評価：

4.3点(4096件)

1969-10-02

ももにゃん☆☆: どこからどう見てもワイン！なので、一人だけ飲んでない感じを隠すのにピッタリ。見た目だけではなく、本当にブドウの味が楽しめて、ワインを飲んでいるようです。私は、ワイン好きなのにアルコールに弱く、グラス1杯もなかなか飲み干せないので、このジュースのおかげで、ワイン好きの友人たちと『飲んでる気分』楽しませてもらってます。お子様も飲めるので、ホームパーティーや手土産にもオススメです。

1969-12-18